普通人如何开始酸嘢创业?技术怎么来?怎么运营好一家酸嘢店?

普通人如何开始酸嘢创业?技术怎么来?怎么运营好一家酸嘢店?

更新:2024-02-15 13:03:28
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如果你的预算不多但是又想餐饮创业,那酸嘢真的算是一个不错的选择!
普通人如何开始酸嘢创业?
温馨提示:酸嘢广西的最有名,大家喜欢广西的就是南宁的酸嘢和红糖酸嘢。(用糖水泡的技术千万不要学,做法不健康,年轻人不喜欢)
技术怎么来?
方法一:网上买辣椒盐,回来就自己做着卖,不用学技术。(不要迷信这个,商业化的核心技术不会拿来零售,几百几十都是骗钱的)
方法二:学技术。酸嘢技术价格乱的很,几百的到一两万的都有。你可以去南宁走一走,多品尝一下,一般做的好吃的,学技术不会低于8000(我们学了三家,一个9800,一个12800,一个19800),建议大家也不要贪便宜。另外学技术还要注意,要问一下是不是都教。有的是不教核心配方的,你交的钱,只是拥有核心配方的拿货渠道(我们就遇到了,但是还是学了,因为好吃)
第三:加盟。加盟费2万,品牌管理费一年8000,门店设计5000,营业额流水抽点5%。核心原料必须公司拿,非常标准化。
怎么运营好一家酸嘢店?
不管你是自己开还是加盟,公司都不管运营,自负盈亏。
1、酸嘢客户群,年轻人多,特别是小姐姐。
2、一般夏天和节假日好卖(大家想换口味,吃点清爽开胃的)
3、选址在商业街,学校,商场,医院附近生意好一些。
4、一定要亲力亲为,或者有稳定靠谱的合伙人。(我们每换一次阿姨,就会受伤一次,请的人永远不会去帮你控制成本,降低损耗)
5、如果你们那里没有,或者做的不好吃,你很快就可以成为网红店(我们就是惠州的网红店,不过也很多回头客,就是因为好吃,要留得住客户)
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